Commentaires de l‘industrie

Retours de l’industrie

Protection de marque pour un fournisseur agro-alimentaire majeur aux Etats-unis

“L’ ADN est la seule manière de garder un traçage de la viande étant donné qu’un animal est disloqué durant le processus. Il garde la chaine d’approvisionnement honnête et assure que la protection de la valeur de notre marque.
À travers DNA TraceBack, nous sommes capables d’améliorer continuellement la qualité de nos produits en identifiant quels fournisseurs ont la meilleure viande et d’orienter notre système d’achats.”

L’intégrité de la chaîne d’approvisionnement pour un producteur de viande bovine leader européen

“Nous reconnaissons les préoccupations de nos clients autour de la confiance et de l’étiquetage, aussi nous avons décidé d’ajouter des mesures d’assurance qualité additionnelles . Maintenant que nous collectons l’ADN, nous pouvons le relier avec l’âge, le poids, le sexe et le régime alimentaire de l’animal, et avoir les données pour porter cela à un autre niveau. Il est communément admis que la confiance des consommateurs dans le système alimentaire est primordiale. Nous, au sein du système alimentaire, devons décider comment rassurer de façon adéquate les consommateurs que nous prenons ce problème au sérieux.”

Origine garantie pour la viande de porc irlandaise

“Nous continuons à effectuer des tests ADN sur tous les produits de viande porcine chez les détaillants, les bouchers, les transformateurs secondaires et autres fournisseurs de service de restauration. La campagne réussie de 2015 a résulté en une augmentation des volumes d’achats de viande de porc sur le marché intérieur. Le schéma a énormément impacté les prix à la ferme, accordant environ 0,10c/kg aux producteurs. Grâce au programme ADN, la quantité de produit de Qualité Assurée dans les supermarchés a augmenté jusqu’à presque 100 % de produits de notre propre marque et assure que les consommateurs sont totalement informés sur l’origine de la viande de porc qu’ils achètent.”