DNA TraceBack®

I consumatori sono sempre più interessati alle caratteristiche dei prodotti. Grazie a DNA TraceBack® è possibile tracciare il DNA delle carni e del pesce allo scopo di verificare l’origine esatta dei prodotti. Si tratta del più avanzato sistema di tracciabilità delle proteine disponibile sul mercato e può essere utilizzato per verificare l’origine dei generi alimentari con maggior precisione e accuratezza.

Il Gold Standard dell'Integrità della Filiera

Il DNA fa la Differenza

Permanente e inalterabile, il DNA si conferma un metodo infallibile per la tracciabilità degli alimenti dal produttore al consumatore. Diversamente da altri metodi di tracciabilità, il sistema DNA TraceBack® utilizza un codice a barre naturale che fornisce informazioni molto precise sull'intera filiera, ponendo in correlazione il DNA delle proteine primarie, dei prodotti cotti e trattati dal punto vendita all'origine.

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Tutela del Brand

Tracciando il DNA della carne e collegandolo all'animale originale e alla sua storia produttiva, il sistema DNA TraceBack® consente ai negozi di alimentari e alle imprese attive nella trasformazione della carne di approvvigionarsi all'insegna dell’integrità. Un avanzato grado di trasparenza a livello della filiera consente di verificare i reclami concernenti i prodotti, a vantaggio del mercato al dettaglio e dei marchi di carne, incrementando la fiducia dei consumatori.

Miglioramento della Qualità

Il sistema DNA TraceBack® permette di ridurre la complessità di un processo di miglioramento qualitativo continuo. Uno strumento pensato per i produttori di carne che consente di verificare l'origine e il patrimonio genetico degli animali vivi acquistati, fornendo ai rivenditori e alle imprese attive nella trasformazione della carne intuizioni fondamentali riguardo alla filiera, utili all'identificazione, all'incremento e alla standardizzazione della produzione di carne di alta qualità.

Tracciabilità delle Carni Lavorate

Il sistema DNA TraceBack® consente ai rivenditori e ai trasformatori di identificare con precisione i lotti di produzione e di monitorare il flusso di materie prime nel corso dei processi di macinazione su vasta scala. Un tale grado di trasparenza può migliorare la gestione del rischio e ridurre i costi associati al ritiro dei prodotti dal mercato, migliorando il protocollo di sicurezza alimentare.

DNA TraceBack®

Consumer Marketing Innovativo

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