DNA TraceBack®

I consumatori sono sempre più interessati alle caratteristiche dei prodotti. Grazie a DNA TraceBack è possibile tracciare il DNA delle carni e del pesce allo scopo di verificare l’origine esatta dei prodotti. Si tratta del più avanzato sistema di tracciabilità delle proteine disponibile sul mercato e può essere utilizzato per verificare l’origine dei generi alimentari con maggior precisione e accuratezza.

Il DNA fa la Differenza

Permanente e inalterabile, il DNA si conferma un metodo infallibile per la tracciabilità degli alimenti dal produttore al consumatore. Diversamente da altri metodi di tracciabilità, il sistema DNA TraceBack® utilizza un codice a barre naturale che fornisce informazioni molto precise sull'intera catena di fornitura, ponendo in correlazione il DNA delle proteine primarie, dei prodotti cotti e trattati dal punto vendita all'origine.

Contatti

Tutela del Brand

IdentiGEN collabora con le aziende leader nel settore alimentare per verificare le dichiarazioni relative ai prodotti. Il nostro sistema proprietario DNA TraceBack® permette ai rivenditori internazionali e ai trasformatori alimentari di approvvigionarsi all'insegna dell'integrità e mantenendo salda la reputazione dei brand più importanti.

Miglioramento della Qualità

Gli allevatori e i trasformatori alimentari utilizzano la tracciabilità del DNA per identificare, migliorare e standardizzare la produzione di cibi proteici di alta qualità.

Carni Lavorate

Il metodo proprietario di IdentiGEN per l'analisi del DNA nella carne macinata permette alle aziende del settore alimentare di determinare con esattezza l'origine della carne lavorata.

DNA TraceBack®

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