DNA TraceBack®

I consumatori sono sempre più interessati alle caratteristiche dei prodotti. Grazie a DNA TraceBack è possibile tracciare il DNA delle carni e del pesce allo scopo di verificare l’origine esatta dei prodotti. Si tratta del più avanzato sistema di tracciabilità delle proteine disponibile sul mercato e può essere utilizzato per verificare l’origine dei generi alimentari con maggior precisione e accuratezza.

Il Gold Standard dell'Integrità della Catena di Fornitura

Il DNA fa la Differenza

Permanente e inalterabile, il DNA si conferma un metodo infallibile per la tracciabilità degli alimenti dal produttore al consumatore. Diversamente da altri metodi di tracciabilità, il sistema DNA TraceBack® utilizza un codice a barre naturale che fornisce informazioni molto precise sull'intera catena di fornitura, ponendo in correlazione il DNA delle proteine primarie, dei prodotti cotti e trattati dal punto vendita all'origine.

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Tutela del Brand

Tracciando il DNA della carne e collegandolo all'animale originale e alla sua storia produttiva, il sistema DNA TraceBack consente ai negozi di alimentari e alle imprese attive nella trasformazione della carne di approvvigionarsi all'insegna dell’integrità. Un avanzato grado di trasparenza a livello della catena di fornitura consente di verificare i reclami concernenti i prodotti, a vantaggio del mercato al dettaglio e dei marchi di carne, incrementando la fiducia dei consumatori.

Miglioramento della Qualità

Il sistema DNA TraceBack permette di ridurre la complessità di un processo di miglioramento qualitativo continuo. Uno strumento pensato per i produttori di carne che consente di verificare l'origine e il patrimonio genetico degli animali vivi acquistati, fornendo ai rivenditori e alle imprese attive nella trasformazione della carne intuizioni fondamentali riguardo alla catena di fornitura, utili all'identificazione, all'incremento e alla standardizzazione della produzione di carne di alta qualità.

Tracciabilità delle Carni Lavorate

Il sistema DNA TraceBack consente ai rivenditori e ai trasformatori di identificare con precisione i lotti di produzione e di monitorare il flusso di materie prime nel corso dei processi di macinazione su vasta scala. Un tale grado di trasparenza può migliorare la gestione del rischio e ridurre i costi associati al ritiro dei prodotti dal mercato, migliorando il protocollo di sicurezza alimentare.

DNA TraceBack®

Consumer Marketing Innovativo

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