Brits bedrijf Seafresh levert M & S met DNA-traceerbare gekweekte garnalen

UK importeur Seafresh is ingesteld om de supermarkt Marks & Spencer te voorzien van gekweekte garnalen die, voor de eerste keer, met behulp van DNA technologie
kwaliteitsborging kan bieden met betrekking tot de herkomst en kwaliteit.

Door middel van verbeterde transparantie binnen de leveranciersketen, zal het TraceBack-programma ook ethische arbeidspraktijken bevorderen binnen de wereldwijde
garnalen-industrie.

De technologie – reeds toegepast in de vleesindustrie – is ontwikkeld door DNA traceability bedrijf IdentiGEN, in samenwerking met Seafresh.

De Centraal-Amerikaanse garnalen van Seafresh zullen worden verkocht in M&S supermarkten in het Verenigd Koninkrijk. Dit is de eerste keer dat een dergelijk offer is
aangeboden aan de consument, zei IdentiGEN in een persbericht.

IdentiGEN mede-oprichter en directeur Ronan Loftus zei dat de toepassingvan DNA TraceBack® binnen de industrie brengt een verdere mate van verantwoording met betrekking
tot de productie en de arbeidspractijken. Dit wordt steeds meer geëist door zowel supermarktketen en de consument.

“Met haar complexe en global supply chain, heeft de garnalen-industrie in de afgelopen jaren hoge controverse gekent voor slechte kwaliteit, overmatig gebruik van antibiotica
en publiciteit voor mensenhandel, slavernij en kinderarbeid,” zei hij.

“Dit programma zal gegarandeerde transparantie geven voor zowel de supermarkt als de consument, dat wat ze kopen afkomstig is van erkende leveranciers en voldoet aan de
hoogste normen met betrekking tot productiepraktijken.”

Recente wetenschappelijke vooruitgang in de DNA technologie, heeft DNA gebaseerde traceerbaarheid op grote schaal mogelijk gemaakt, waardoor uitbreiding naar de
visindustrie leverbaar is.

Een monster genomen van een vrouwelijke garnaal kan worden gebruikt om al haar nakomelingen (honderdduizenden garnalen) terug te traceren naar de kwekerij van
oorsprong met ongekende nauwkeurigheid.

“Dit maakt DNA bemonsterings en TraceBack® van grote aantallen garnalen van de eindproduct terug naar hun exacte kwekerij mogelijk op kostefficiënte wijze. Het systeem kan
ook worden gebruikt voor het traceren van gekookte of verderverwerkte garnalen, waar aanzienlijke vermenging van producten van verschillende herkomst kan plaatsvinden.”