DNA TraceBack®

Consumenten zijn meer en meer geïnteresseerd in de achtergrond van het produkt. IdentiGEN‘s DNA TraceBack systeem, maakt gebruik van het DNA in vlees en vis om de exacte herkomst van het produkt te verifiëren. Dit is het meest geavanceerde traceerbaarheidssysteem dat voor vlees- en visprodukten beschikbaar is. Het kan toegepast worden voor herkomst verificatie van levensmiddelen, met verhoogde precisie en nauwkeurigheid.

DE standaard voor integriteit binnen de leveranciersketen

DNA maakt het verschil

DNA is manipulatiebestendig en een permanente vorm van produktidentificatie, waardoor het een waterdichte wijze is om rundvlees te traceren van boer tot consument. In tegenstelling tot andere methoden voor traceerbaarheid, IdentiGEN’s DNA technologie gebruikt “nature’s barcode” voor een nauwkeurige en precieze identificatie over de gehele leveranciersketen. Hiermee kan het DNA beschikbaar gemaakt van vleesdelen, gekookte en verder verwerkte produkten, van verkoopspunt teruggekoppeld worden naar de herkomst.

Neem contact op voor meer informatie

Merknaam bescherming

Door het traceren van het DNA in vlees en dit te koppelen aan het oorspronkelijke dier en zijn produktiegeschiedenis, kunnen supermarkten en vleesproducenten met verhoogde betrouwbaarheid en integriteit vleesprodukten afnemen. Dit geavanceerde niveau van transparantie in de leveranciersketen, helpt bij het bevestigen van produktclaims en kan gebruikt worden om produkten met een verhoogd vertrouwen aan de consument aan te bieden.

Kwaliteitsverbetering

De toepassing van DNA TraceBack vereenvoudigd de complexiteit geassocieerd met voortdurende kwaliteitsverbetering. Dit geeft vleesproducenten de mogelijkheid om de herkomst en genetische achtergrond te verifiëren van het vee dat wordt ingekocht. Ook geeft het de supermarkten en vleesproducenten een belangrijk inzicht in de leveranciersketen, dat gebruikt kan worden voor de identificatie, versterking en standaardisatie voor de produktie van kwalitatief hoogwaardige vleesprodukten.

Traceerbaarheid verder verwerkte vleesprodukten

DNA TraceBack maakt het mogelijk voor supermarkten en producenten om nauwkeurig een produktiebatch te identificeren en vervolgens de doorstroming van de grondstoffen, door bijvoorbeeld het gehakt bereidingsproces, te volgen. Dit niveau van inzicht in het produktieproces kan risicomanagement en voedselveiligheid procedures verbeteren, maar ook kosten reduceren geassocieerd met product recalls.

DNA TraceBack®

Innovative Consumer Marketing

UK & Ireland

IdentiGEN Ltd. Block 2, Blackrock Business Park, Carysfort Avenue, Co. Dublin, A94 H2X4, Ireland

+353 1 6770221

IdentiGEN Ltd. Unit 5, Imperial Courtyard, Imperial Way, Newport, NP108UL, Wales

+44 1633 810532
+44 1633 817034

US & Canada

IdentiGEN North America Inc. Suite 296, 2029 Becker Drive, Lawrence, KS 66047, USA

+1 785 856 8800
+1 785 856 8817

Switzerland, Germany & Austria

IdentiGEN Switzerland AG, Brandstrasse 24, 8952 Schlieren, Switzerland

+41 44 733 7000

Czech Republic, Poland, Slovakia, Hungary

IdentiGEN Czech s.r.o. Ostrovského 253/3, 150 00, Prague, Czech republic

+420 777 166 672